São Paulo, quinta-feira, 29 de setembro de 1994
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Grande Hotel também é campus universitário

RODNEY VERGILI
DO ENVIADO ESPECIAL A ÁGUAS DE SÃO PEDRO

O Grande Hotel São Pedro, hotel-escola do Senac, abriga o campus avançado do Ceatel (Centro de Estudos de Administração em Turismo e Hotelaria).
É uma instituição de nível superior que oferece programas de graduação, pós-graduação, educação continuada, seminários internacionais e estágios operacionais.
É um dos mais importantes complexos educacionais das Américas, onde os estudantes aprendem praticando em condições reais de trabalho.
O curso conta com cozinhas experimentais, numa área de 1.800 m² e instalações especiais para os alunos, com alojamento, piscina, biblioteca e cinema.
O campus oferece cursos para garçons (3 meses), cozinheiro básico (6 meses), chefe de cozinha (24 meses) e de reciclagem.
A escola é mantida pelo Senac-SP desde 1969. Mantém acordos com instituições como a Cornell University (EUA) e as escolas suíças de Lausanne e Glion.

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