São Paulo, quinta-feira, 16 de março de 1995 |
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Jardins contra-atacam na 'guerra da noite'
PATRICIA DECIA
Bar das Ostras, Musetta, Planet Bourbon, Piola e Pitomba têm em comum apenas o fato de terem sido inaugurados a menos de seis meses e o endereço: as ruas Bela Cintra e da Consolação. O Planet Bourbon é o mais novo bar da região —foi inaugurado no final de fevereiro. No balcão em estilo de "salloon", há uma grande variedade de bebidas, cerca de 200. O forte mesmo são os uísques e bourbons: há pelo menos doze marcas de cada safra. Eduardo Pitombo Souza, 23, deixou um posto de gasolina para abrir o negócio. "Continuo no ramo de álcool", ironiza. O bar foi feito para "bons bebedores". "É diferente do que tem na região, é um bar para macho (risos)." A partir do mês que vem, haverá música ao vivo no happy hour. Às terças e quintas, a dose de Jack Daniel's, Wild Turkey e Jim Beam é vendida por R$ 3,00. O Musetta (nome inspirado na ópera La Bohéme) mistura telão com clips de música pop, cardápio em italiano, frozen margarita de vários sabores, gente de tênis e jeans e gente de terno. Frequentadores assíduos, o empresário Luciano Silveira, 23 e o amigo Zeca Pamplona, 22, advogado, detectaram um "probleminha" na casa. "Está muito cheio de homem (risos)." A dica dos dois é comer o Senzazione (catupiri gratinado) bebendo um drinque especial inventado pelos clientes, que não está nem no cardápio. Batizado de "Lupískui", mistura kiwi, pisco, malibu e gelo e deve ser encomendado diretamente ao barman Cascão. As sobremesas vindas de avião de Recife são um dos destaques do cardápio do Pitomba. O bar faz a linha "clean", com luz amarela e objetos indígenas nas paredes. "É um bar moderno que está livre da invasão de 'mudérnos' que os Jardins sofreram", diz a empresária Maria Betania Oliveira, 34. O bar fica aberto também à tarde nos fins-de-semana. No domingo, é dia de feijoada de peru, feita com feijão marrom. "O bom é que você não tem a obrigatoriedade de jantar logo. Mas não é um lugar exatamente recomendado para uma mulher paquerar", afirma. O Piola, franquia italiana —que tem lojas também em Miami e Buenos Aires— é uma pizzaria que aposentou a toalha xadrez e fica aberta até o último cliente. "Não procuramos atingir um segmento de público. O objetivo é fazer um lugar que qualquer um pode ir, a qualquer hora", diz o gerente Patrick Bellanger, 36. A casa tenta romper o estigma que amedronta os donos de bares da Bela Cintra: nada dura mais do que seis meses no endereço. O Bar das Ostras tenta reproduzir um clima informal, de praia, no meio dos Jardins. Com mesas ao ar livre, a casa oferece pratos que, até então, só podiam ser degustados em restaurantes sofisticados, como o Amadeus. "É um lugar para sentar, tomar vinho e petiscar ostras", diz o proprietário Kam Chung Tak, 39. São servidas quatro variedades do molusco. Texto Anterior: Demissões na Cetesb podem provocar greve Índice |
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