São Paulo, quinta-feira, 25 de maio de 1995
Texto Anterior | Próximo Texto | Índice

Falta de higiene fecha restaurante de luxo

DA REPORTAGEM LOCAL

A Secretaria Municipal de Abastecimento de São Paulo (Semab) interditou anteontem o restaurante O Leopolldo, no Itaim (zona oeste), por falta de higiene.
Segundo o diretor do Departamento de Inspeção Municipal de Alimentos, Luiz Colombo, foram encontradas baratas e aranhas na área de manipulação de confeitaria e panificação do restaurante.
Os hotéis Maksoud Plaza, Othon Palace e Hilton também receberam multas e o Della Volpe foi intimado a realizar algumas mudanças.
O Maksoud Plaza chegou a receber 15 multas no valor de R$ 164,00 cada. Colombo afirmou ter encontrado baratas e insetos rasteiros nas cozinhas do hotel, provavelmente atraídos pela presença de resíduos.
Os responsáveis pelos hotéis negam problemas de falta de higiene (leia texto ao lado).
Entre os motivos das multas recebidas pelo Maksoud Plaza, estão falta de higiene no local e em equipamentos, manipulação inadequada de alimentos e comida imprópria (com data de validade vencida).
O Othon Palace recebeu multa por falta de higiene e o Hilton por má conservação de equipamentos.
O Della Volpe foi orientado a melhorar os uniformes de funcionários, considerados velhos e sujos, e trocar alguns equipamentos.
O restaurante O Leopolldo também recebeu várias multas. Para voltar a funcionar, o restaurante deverá passar por uma reforma geral, com reparos na pintura do teto e de azulejos, reforma da geladeira e limpeza rigorosa da cozinha e dos equipamentos utilizados no local, como coifa, fogão e forno.
O secretário do Abastecimento, Waldemar Costa Filho, determinou que guardas municipais impedissem a eventual reabertura do restaurante.

Texto Anterior: A destruição do Sistema Único de Saúde
Próximo Texto: Governo anuncia empresa que vai explorar a Dutra
Índice


Clique aqui para deixar comentários e sugestões para o ombudsman.

Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress.