São Paulo, domingo, 28 de maio de 1995
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Como criar camarões de água doce?

Para iniciar o projeto com 70 mil larvas, gasta-se R$ 8.000 entre investimento fixo e capital de giro (pós-larvas, ração, caixas de isopor, redes, combustíveis e outras despesas).
Com isso, é possível produzir 1,5 tonelada de camarão por mês, o que garante uma receita média mensal de R$ 6.000.
A lucratividade desse tipo de produto está entre 12% e 20% e o tempo de retorno do investimento fica entre 12 e 18 meses.
Para cultivar camarão é preciso oito funcionários. É aconselhável ter assistência técnica de um profissional da área.
Para criar camarão-da-malásia, é preciso um terreno próximo de uma fonte de água.
A escolha do local deve considerar os seguintes pontos:
temperatura: o local não deve ter grandes variações de temperatura. A média deve ser igual ou superior a 20oC no mês mais frio;
topografia: o terreno deve ser preferencialmente plano;
solo: o tipo ideal para a construção de viveiros tem entre 40% e 70% de argila.
O viveiro deve ter entre 60 cm e 1,5 m de profundidade; mil m de comprimento por 5 mil de largura.
O fundo deve ter uma pequena inclinação para a drenagem. As paredes devem ter um ângulo de 45 graus, cobertas por vegetação contra erosão.
O viveiro precisa estar ligado a um canal de abastecimento de água e canaleta de drenagem.
O pH (medida de indica a acidez) do solo não pode ser ácido e deve ser fertilizado com adubo orgânico e químico.
A seguir, as pós-larvas com cinco ou dez dias de metamorfose são colocadas no viveiro, na quantidade de cinco a sete camarões por m2.
Plantas aquáticas que estão no viveiro representam de 40% a 60% da alimentação dos camarões, que deve ser complementada com uma ração.
Quando os camarões atingem o peso entre 20 g e 60 g é feita a despesca. Imediatamente depois, faz-se o choque térmico, mergulhando os crustáceos em caixas com água e gelo.

As cartas ao Balcão Folha-Sebrae devem ser enviadas para Caderno Tudo - al. Barão de Limeira, 425, 4º andar, CEP 01202-900, São Paulo, SP, com nome, profissão, endereço, telefone e ramo de atividade; elas serão respondidas pela equipe técnica do sistema Sebrae.

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