São Paulo, sexta-feira, 23 de junho de 1995 |
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COLEÇÃO; GUIA 1; GUIA 2
JOSIMAR MELO COLEÇÃOProprietário do restaurante In Città, Carlo Alberto Galloni tem como hobby uma coleção que abriga hoje 25 mil rótulos de vinhos e bebidas alcoólicas. Seu hábito não é solitário. Ele é membro da Associação Italiana de Colecionadores de Etiquetas de Vinho, uma das fontes das suas preciosidades, arquivadas em 104 álbuns de 100 folhas. GUIA 1 Chegou ao Brasil a edição 95 do guia de restaurantes da Accademia Italiana della Cucina. A entidade sediada em Milão existe há 35 anos e divulga a gastronomia italiana através de uma revista, seminários, degustações e deste guia, que traz também receitas, queijos e vinhos regionais. GUIA 2 A edição do guia da Academia Italiana della Cucina traz um apêndice com 200 restaurantes italianos no exterior, indicados por seus membros que vivem em outros países. Do Brasil, entraram cinco casas do Rio e, de São Paulo, sete: Ca'd'Oro, Circolo Italiano, In Città, Maria Zanchi de Zan, Massimo, Terraço Itália e Tomato. (JM) Texto Anterior: Caracalla investe nos ambientes artificiais Próximo Texto: Boa Mesa 95 deixa semente de dúvida Índice |
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