São Paulo, quinta-feira, 6 de julho de 1995 |
 |
|
Texto Anterior |
Índice
Como o vinho, saquê pode ser seco ou suave
DA REPORTAGEM LOCAL A classificação dos tipos de saquês é semelhante à dos vinhos. Eles vão do suave ao seco.Segundo o proprietário do Sea House dos Jardins, Hugo Kawauchi, o saquê nacional Azuma Kirin é considerado um dos mais suaves. ``Esse tipo de saquê tem tempo de maturação curto, por isso seu teor alcoólico é menor", explica. Outros saquês suaves, apesar de mais fortes do que o nacional, são os californianos Ozeki e Hakusan. Já o saquê da região do Colorado, nos Estados Unidos, Hakushita é considerado seco (forte). ``Muitas pessoas pedem saquê sem saber da diferença entre eles. Seria bom que o consumidor soubesse dos tipos para optar por aquele que considera melhor para seu paladar", afirmou Kawachi. Texto Anterior: Saquê vira moda com drinque tropical Índice |
Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress. |