São Paulo, sábado, 22 de julho de 1995
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Prefeitura arrecada R$ 148 mil com multas

ALESSANDRA BLANCO
DA REPORTAGEM LOCAL

As multas aplicadas pela Secretaria Municipal de Abastecimento de São Paulo (Semab) entre os dias 3 e 20 de julho devem render à prefeitura R$ 148.596,20.
Neste período, foram multados 406 estabelecimentos entre bares, restaurantes, padarias e supermercados. Outros 62 foram interditados por falta de condições de higiene para continuar operando.
O valor das multas é suficiente para comprar mais de 200 mil litros de leite e, se continuar no mesmo ritmo, o total de julho pode superar o mês de junho, que teve R$ 204.005,24 em multas.
A prefeitura arrecadou ao todo, em junho, R$ 9.120.131,82 de multas, sendo que R$ 8.240.857,66 foram referentes às multas de trânsito.
Os proprietários dos bares e restaurantes multados e interditados reclamam de um certo ``exagero" por parte dos fiscais (leia texto ao lado). Uma das críticas mais frequentes seria a ``preferência" por fiscalizações aos grandes restaurantes na região central.
Como ``detalhes" citam a presença de azulejos quebrados nas cozinhas ou panelas amassadas.
O secretário do Abastecimento, Waldemar Costa Filho, nega qualquer interesse nas multas.
``Até gostaria de receber este dinheiro, mas infelizmente ele vai todo para a Secretaria das Finanças e é repartido entre as secretarias. Quanto à fiscalização, apenas cumpro ordens do prefeito Paulo Maluf", disse o secretário.
O diretor da Divisão de Inspeção Municipal de Alimentos, Luiz Colombo, diz que os ``detalhes" apontados como insignificantes pelos proprietários dos restaurantes muitas vezes são fundamentais.
Azulejos quebrados e panelas amassadas, por exemplo, podem juntar sujeira e atrair insetos. Alimentos vencidos, mesmo que no dia anterior, são considerados impróprios pelo Código do Consumidor, segundo Colombo.
``Os proprietários reclamam de terem sido multados por causa de um quilo de alimento vencido. Um quilo ou cem quilos não fazem diferença porque, se consumidos, podem causar problemas", diz.
Nos últimos 18 dias, a Semab vistoriou 1.868 estabelecimentos e apenas 353 (18,9%) foram considerados bons.
Entre os locais multados estão o Pizza Hut (centro), por falta de atestado de saúde, o Pizza Hut do shopping Aricanduva, por falta de higiene em equipamentos, e o Hipermercado Paes Mendonça Morumbi, por apresentar produtos impróprios ao consumo.
O Hipermercado Bon Marché, na marginal Tietê, chegou a ser interditado por algumas horas por falta de higiene geral e nos equipamentos.
O Restaurante Bongiovanni, no Jardim Paulistano (zona oeste), interditado na sexta-feira também por falta de higiene, ainda permanecia fechado na última quinta-feira por não ter atendido as exigências da Semab.

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