São Paulo, quarta-feira, 26 de julho de 1995
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Restaurante acusa concorrente de plágio

DA REPORTAGEM LOCAL

A proprietária do restaurante Quattrino, Mary Nigri, prestou queixa no 89º DP contra o proprietário do restaurante Squaccino, José Carlos Russo, por concorrência desleal.
Russo trabalhou como gerente do Quattrino, nos Jardins (zona oeste), por oito meses. Segundo Nigri, há pouco mais de um mês ele pediu demissão para abrir o Squaccino, no Itaim (zona oeste).
A proprietária do Quattrino acusa Russo de ter demitido quatro funcionários de seu restaurante, quando ainda trabalhava no local, para admiti-los no Squaccino.
Outros quatro funcionários estariam trabalhando meio período em cada restaurante. Nigri também disse à polícia que a decoração do Squaccino foi inspirada no seu restaurante e o cardápio, copiado.
``Ele levou meu cozinheiro, que sabia o segredo das receitas, e copiou o cardápio. Chegou ao ponto de contratar nossos fornecedores e obter descontos porque disse que era meu amigo", disse Nigri.
José Carlos Russo se negou a falar com a reportagem. Segundo seu advogado, José Luis Oliveira Lima, as acusações não têm fundamento jurídico. ``Os restaurantes são totalmente diferentes."
Para Lima, o cardápio de saladas, apreendido como possível prova do plágio, não significa nada. ``Há uma variedade de saladas que podem ser misturadas ao gosto do cliente; outros restaurantes também fazem isso."
Quanto ao cardápio de massas, molhos e sobremesas, Lima disse desconhecer qualquer semelhança.
A reportagem esteve ontem nos dois restaurantes e verificou que os pratos são idênticos. A diferença é o preço. Os pratos custam R$ 1,00 a menos no Squaccino.
Para o advogado de Russo, a acusação de contratar antigos funcionários do Quattrino não tem fundamento. ``Meu cliente apenas ofereceu um salário melhor."
Lima disse que a acusação foi motivada por uma ação trabalhista que está sendo movida por Russo. ``Em oito meses no Quattrino, ele nunca foi registrado", disse.
O delegado do 89º DP, Mauro Marcelo de Lima e Silva, tirou fotos e apreendeu cardápios nos dois locais e aguarda o resultado da perícia. Se Russo for condenado, a pena é de três meses a um ano de prisão.

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