São Paulo, domingo, 6 de agosto de 1995 |
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Casas optam por reduzir preço
VERA BUENO DE AZEVEDO Reduzir preços foi a saída encontrada por alguns bares e restaurantes de São Paulo para tentar atrair os fregueses.Para Heron do Carmo, da Fipe, esta é melhor estratégia. ``Sorteios e brindes já não seduzem o consumidor brasileiro, mais maduro nas relações de consumo", diz. Heron acredita que os estabelecimentos que reduzirem preço têm mais chance de sobreviver. No A Baiuca, por exemplo, no Itaim Bibi, zona sul, os preços baixaram 20% há um mês, diz Paulo Eduardo Ramos, sócio-proprietário da casa. A casa oferece ainda o ``Cardápio de Inverno". Por R$ 36 o cliente tem direito ao ``couvert completo, choquille de haddock au thermidor, camarão à moda do chef e torta mousse de chocolate". ``Só o prato de camarão, em uma casa de padrão igual ao nosso, custa cerca de R$ 42", afirma. A segunda opção custa R$ 28 e inclui ``couvert completo, bouillabaise, filet ao bouquet de Provence e apfelstrudel". Ramos diz que só o filé está na faixa de R$ 21. Os preços também baixaram, embora menos, no restaurante Roma Jardins. O ``Almoço de Negócios", com antepasto, salada, prato quente e sobremesa, passou de R$ 22,80 para R$ 21,50. Também não faltam promoções para quem gosta de beber. A Prospect está promovendo o uísque Grant's 12 anos, relançado como Robbie Dhu, em 20 pontos de dose (bares, restaurantes etc.). ``O cliente que comprar uma garrafa de Robbie Dhu de um litro ganha outra de 300 ml", diz Ricardo Martins, diretor da empresa. Já quem optar por uma dose, ganha um chaveiro. Duas doses, dois chaveiros, explica Martins. No Miller Goddard, no Morumbi, uma dose de Grant's oito anos caiu de R$ 11 para R$ 6. A garrafa com 20 doses custa R$ 63. O champanha francês Charles Heidsieck sai a R$ 50. Seu preço normal é R$ 130, diz o gerente Julio Cesar Saldivia. No Finnegan's Pub, nos Jardins, se você tomar dois drinques, o terceiro é por conta da casa. A promoção só vale na ``happy hour", das 18h às 20h, diz Linneo Klocker, gerente da casa. (VBA) Texto Anterior: Restaurante sorteia carro entre clientes Próximo Texto: Cabeleireiro oferece desconto Índice |
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