São Paulo, terça-feira, 19 de setembro de 1995
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Média de leite é de 2,5 litros

DA REPORTAGEM LOCAL

O termo Belíndia, usado no Brasil para explicar o abismo social, serve também para mostrar os contrastes da pecuária leiteira do país.
Ilhas de tecnologia, algumas fazendas chegam a produzir média diária de mais de 30 quilos de leite, com vacas de alto pedigree.
Usam técnicas que vão do emborrachamento do piso nos estábulos até a importação de animais caríssimos.
Na outra ponta, manejando vacas comuns (as chamadas "pés-duros") como seus pais e avós faziam há décadas, muitos sitiantes não conseguem atingir médias acima de 2,5 quilos de leite por animal ao dia.
O país produz 17 bilhões de litros de leite por ano. Mas precisaria de 35 bilhões para abastecer a população, segundo a Associação Brasileira de Leite B.

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