São Paulo, sexta-feira, 19 de julho de 1996
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Memória; Dupla; Livro

JOSIMAR MELO

Memória
Depois de contornado o desentendimento entre os sócios, o L'Arnaque (r. Oscar Freire, 518, tel. 280-0081) volta à ativa (só à noite). Continua à sua frente o belga Quentin de Saint-Maur, seu fundador. E, como no passado, o restaurante volta a funcionar somente na parte da frente, mais acolhedora que o amplo salão dos fundos, agora desativado.

Dupla
Abre provavelmente na próxima semana o restaurante Cantaloup (r. Manuel Guedes, 474, tel. 820-9884). O chef de cozinha é o alemão Deff Haupt, e o cardápio eclético foi elaborado em dupla com Laurent Suaudeau, um dos mestres da cozinha francesa em São Paulo. A carta de vinhos (e a própria adega climatizada) é assinada pelo expert Jorge Lucki.

Livro
Sucesso nos EUA, prepara-se para sair no Brasil, pela Siciliano, o livro "Meus Pratos Inesquecíveis - Memórias Saborosas" ("I Never Forget a Meal"), de Michael Tucker, ator de TV e de filmes como "A Rosa Púrpura do Cairo". O livro traz memórias, histórias e receitas, além de um comentário entusiasmado de Meryl Streep.
(JM)

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