São Paulo, sexta-feira, 3 de outubro de 1997
Texto Anterior | Próximo Texto | Índice

Maioria prefere bebida em copo

CRISTIANA COUTO
ESPECIAL PARA A FOLHA

O processo mais simples de conservar vinhos (uma rolha especial que retira o ar da garrafa, para evitar sua oxidação) é mais comum nos restaurantes que servem vinhos em taça.
Ricardo Trevisani, gerente do restaurante Gero (tel. 3064-6317), serve vinhos utilizando o processo há quatro anos. "Em média, 60% dos clientes preferem taças, e os vinhos não duram nem um dia."
O bar Nabuco aderiu à opção em copo e tem ofertas de vinhos de sete países. O Shiraz Cabernet Sauvignon Rosemount 96, um tinto premiado da Austrália, sai por R$ 9,20.
Carlos Siffert, chef e proprietário do Tambor, preparou até uma sobremesa especial -um bolo de especiarias- para incrementar o sabor da Moet & Chandon Néctar Imperial. O champanhe pode ser apreciado a R$ 10.
(CC)

Texto Anterior: Pedir doses exige cuidados
Próximo Texto: Onde encontrar
Índice


Clique aqui para deixar comentários e sugestões para o ombudsman.

Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress.