São Paulo, domingo, 9 de novembro de 1997
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Cafeína afeta sistema nervoso

JAIRO BOUER
ESPECIAL PARA A FOLHA

A cafeína tem ações estimulantes sobre o funcionamento do sistema nervoso central (cérebro). Ela ajuda a manter a vigília e a atenção da pessoa. No entanto, na concentração em que está presente nos energéticos (semelhante à concentração encontrada em uma xícara de café expresso), seus efeitos são bastante limitados.
A ação da cafeína também varia bastante de uma pessoa para outra. Algumas têm uma maior sensibilidade à substância. Outras são bem mais resistentes.
Parece haver também um mecanismo de adaptação ao consumo de cafeína. Pessoas que tomam café regularmente podem ficar mais resistentes às concentrações habituais da substância.
A cafeína é encontrada em alimentos como café, chá, chocolate e refrigerantes.
É importante tomar cuidado com a quantidade de café que a pessoa pode tomar. Segundo Tirapegui, em doses maiores que um grama (de 10 a 15 xícaras de café), a cafeína pode atingir níveis tóxicos. A pessoa pode sentir ansiedade, irritação, taquicardia, mal-estar etc.
Os especialistas afirmam que cafeína em excesso pode matar (a dose letal é de cerca de 3,5 g).
Pessoas que têm sintomas ansiosos ou que enfrentam dificuldade para dormir podem se beneficiar com a redução ou suspensão do consumo diário de cafeína. No tratamento de distúrbios como a síndrome do pânico, muitas vezes o médico recomenda a suspensão temporária do café.
(JB)

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