São Paulo, terça-feira, 18 de novembro de 1997
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Revista erra receita e recolhe 600 mil cópias

CARLOS EDUARDO LINS DA SILVA
DE WASHINGTON

A empresa que publica a revista "Seleções" ("Reader's Digest") nos EUA está recolhendo 600 mil cópias de um guia para as festas de fim de ano porque quatro receitas de óleos comestíveis domésticos podem causar riscos à saúde.
As receitas davam instruções erradas sobre como armazenar os óleos, que continham ervas ou alho. Segundo a agência federal encarregada de qualidade de produtos alimentícios (FDA), todos os óleos com esses ingredientes devem ser guardados em refrigeradores ou podem provocar botulismo (uma intoxicação grave).
Cerca de 150 mil cópias do guia haviam sido vendidas desde 15 de outubro. Não há registro de que qualquer pessoa tenha adoecido por causa de comidas preparadas com base no guia de Natal.
"Seleções" é a terceira revista mais vendida nos EUA, com uma circulação paga média de 15,1 milhões de exemplares. A revista é conhecida por suas posições políticas e morais conservadoras e tem edições em vários países.

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