São Paulo, domingo, 7 de setembro de 1997
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Supervisora adota grãos e folhas na sua dieta

JAIRO BOUER
ESPECIAL PARA A FOLHA

Peixe, muita salada, frutas, azeite, pães e massas são os principais integrantes do cardápio da superintendente do shopping Paulista Marcia Saad, 30. Ela é adepta, há vários anos, de uma alimentação que segue o mesmo padrão da dieta mediterrânea.
Marcia adotou seus hábitos alimentares no final da adolescência, quando começou a ter problemas de saúde e uma elevação da taxa de colesterol no sangue. Ela cortou a carne vermelha da sua dieta. "No começo ainda tentei substituir por frango, mas acabei enjoando. Hoje só como peixe grelhado ou assado."
Marcia também optou por uma dieta com pouco tempero e pouco condimento. "Prefiro uma comida bem leve".
Folhas e grãos estão entre alguns dos alimentos prediletos de Marcia". Ela toma um café da manhã reforçado com muito pão, margarina, queijo magro, cereais e iogurte. "No almoço, estou sempre fora de casa e opto por saladas e frutas. À noite, escolho massas com pouco molho e sopas".
Mas, como ninguém é de ferro, Marcia também tem seus "pecados". "O meu é chocolate. Doce eu não gosto muito, mas chocolate é irresistível."
(JB)

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