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TENDÊNCIAS
Estudo da Universidade de Purdue mostra a agricultura do futuro
Economia global vai mudar gerenciamento na fazenda
BRUNO BLECHER
enviado especial a Indiana (EUA)
Durante 18
meses, mais de
50 professores
do Instituto Superior de Agronomia da Universidade de
Purdue, nos
EUA, investigaram os impactos da
globalização da economia e das
novas tecnologias no mercado
mundial de alimentos, buscando
apontar as tendências da agricultura no novo milênio.
O resultado desse trabalho, o relatório "Sistemas Alimentares do
Século 21 - Preparando-se para o
Novo Milênio", foi apresentado no
final de setembro, durante seminário promovido pela New Holland
(indústria de máquinas agrícolas
do grupo Fiat) no campus da universidade, em West-Lafayette, no
Estado de Indiana.
Instabilidade de preços
"A agricultura terá que enfrentar
mudanças drásticas no futuro, devido não apenas à globalização do
ambiente econômico como também às mudanças de comportamento dos consumidores", disse
Dave Downey, diretor do Centro
de Negócios Agrícolas da Universidade de Purdue, na apresentação
do seminário.
Segundo Downey, os agricultores devem enfrentar nos próximos
anos um período de maior instabilidade nos preços das commodities, como consequência da lentidão das negociações do Gatt
(Acordo Geral de Tarifas e Comércio) e de problemas climáticos, como o El Niño, que afetam o desempenho das safras.
Outra tendência apontada no seminário foi a concentração da indústria de alimentos.
"As empresas compradoras de
alimentos serão cada vez menores
em número e maiores em tamanho. Isso obrigará os produtores a
compatibilizar sua escala a fim de
atendê-las de forma eficaz", afirmou a economista Roberta Cook,
da Universidade da Califórnia, que
previu um crescimento das parcerias entre agricultores e supermercados.
Na opinião da economista, os
produtores devem ficar atentos
também às mudanças nos hábitos
de consumo que ocorrem por influências regionais, crescimento
econômico, participação da mulher no mercado de trabalho e
preocupação dos consumidores
com a saúde.
Fazenda industrial
Consumidores cada vez mais exigentes e mercados globais devem
provocar mudanças no gerenciamento das fazendas, segundo o
professor Michael Boehlje, do departamento de economia agrária.
"Além de aumentar de tamanho,
as fazendas começarão a adotar
técnicas de compras, gerenciamento de estoque e controle de
processos semelhantes aos usados
na indústria."
Wallace Tyner, diretor do departamento de economia agrária, destacou a importância da biotecnologia para o crescimento da produção. "Existe um potencial muito limitado para a expansão da área
cultivada. Novos métodos de desenvolvimento genético das plantas, porém, deverão contribuir para o aumento da produtividade."
Bruno Blecher viajou aos EUA a convite da New
Holland
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