SEBASTIÃO NASCIMENTO
da Reportagem Local

A não adaptação às mudanças e inovações aceleradas da pecuária de leite levou cem mil produtores brasileiros a deixarem a atividade nos dois últimos anos.
Os números foram divulgados pelo professor Luís Fernando Laranja, da Faculdade de Medicina Veterinária da USP, na semana passada, em São Paulo.
Eles não foram contestados pelo Leite Brasil, que reúne os produtores. ""Apesar da não-existência de dados oficiais, acho razoável o número, e acredito que a tendência é de mais pecuaristas desistirem em São Paulo e em Minas Gerais, onde a crise foi mais acentuada", diz Jorge Rubez, presidente da entidade.
Segundo o professor Laranja, há ainda no país cerca de 1,1 milhão de pecuaristas. É um número elevado. Os EUA, que possuíam 3,5 milhões de produtores em 1950, têm hoje apenas 105 mil.
Uma das causas principais que leva à desistência é a falta de sintonia entre os pecuaristas e as indústrias, explica Laranja.
""O desajuste entre os elos que compõem o agronegócio proporciona uma variação violenta nos preços pagos ao leite, o que torna o planejamento impossível."
Segundo ele, os preços irrisórios pagos pela indústria no segundo semestre de 98 também foram decisivos na configuração da crise.
""Houve uma enxurrada de leite importado nos dois últimos anos, e a indústria pagou o que queria ao pecuarista."
Some-se a isso, diz, a chegada de novas tecnologias, como os tanques de resfriamento do leite na fazenda, que contribuíram para deixar à margem os pequenos.
""O menor tanque comporta 200 litros. Como pagá-lo quem produz 50 litros de leite/dia?", pergunta Laranja. Segundo ele, 50% do 1,1 milhão de pecuaristas tira até 50 litros de leite/dia.
O cenário negativo fez reaparecer nas cidades uma figura já conhecida dos brasileiros. ""O clandestino, que tira o leite sem compromisso com sanidade ou manejo e o vende diretamente nas ruas."
O professor adianta, porém, que a crise cambial ajudou o produtor. ""A desvalorização está permitindo que o setor se recupere, ao bloquear fortemente as importações e permitir a recuperação dos preços pagos pelo litro de leite."


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