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Sítio produz dez vezes mais
da Reportagem Local
O professor Gomes cita o exemplo de uma família de sitiantes de
Viçosa (MG) para ilustrar a tese
segundo a qual o pequeno produtor de leite pode obter sucesso.
O casal Geraldo e Neusa Monteiro explora há 20 anos a atividade. Além de se manter no sítio, o
casal consegue estudar a filha Mônica, que faz zootecnia na Universidade de Viçosa e que dará continuidade ao trabalho da família.
No início, a produção era de
apenas 48 litros/dia, o manejo do
rebanho extremamente deficiente
e as vacas não tinham qualidade.
Em 88, a universidade deu início a um trabalho de parceria com
empresas privadas visando dar
suporte tecnológico e genético
aos pequenos sitiantes.
Orientados pelos alunos, os
Monteiro melhoraram o nível do
gado, investiram em benfeitorias
com recursos do próprio sítio e,
dos 48 litros/dia, a produção saltou para os atuais 500 litros/dia.
A proposta é aumentar o volume para 1.000 litros/dia no ano
que vem, pois o negócio dá lucro,
diz Gomes, que relatou em livro a
experiência da família.
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