da Reportagem Local

O professor Gomes cita o exemplo de uma família de sitiantes de Viçosa (MG) para ilustrar a tese segundo a qual o pequeno produtor de leite pode obter sucesso.
O casal Geraldo e Neusa Monteiro explora há 20 anos a atividade. Além de se manter no sítio, o casal consegue estudar a filha Mônica, que faz zootecnia na Universidade de Viçosa e que dará continuidade ao trabalho da família.
No início, a produção era de apenas 48 litros/dia, o manejo do rebanho extremamente deficiente e as vacas não tinham qualidade.
Em 88, a universidade deu início a um trabalho de parceria com empresas privadas visando dar suporte tecnológico e genético aos pequenos sitiantes.
Orientados pelos alunos, os Monteiro melhoraram o nível do gado, investiram em benfeitorias com recursos do próprio sítio e, dos 48 litros/dia, a produção saltou para os atuais 500 litros/dia.
A proposta é aumentar o volume para 1.000 litros/dia no ano que vem, pois o negócio dá lucro, diz Gomes, que relatou em livro a experiência da família.


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