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Do interior ao nordeste Caipira Sardinha, frango caipira e fubá. Esses são os ingredientes que o chef Ivan Achcar, da Casa da Fazenda, no Morumbi, em São Paulo, acha indispensáveis em uma típica ceia de Natal da roça. Para o Comida, Achcar preparou cuscuz com sardinha, espaguete com frango caipira e bolo com fubá. "Que tal trocar o peru pelo leitão?", diz. Leitoa assada
INGREDIENTES
PREPARO |
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