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Nordestina

Carne de sol

INGREDIENTES
1 kg de carne de sol
2 l de leite
3 cebolas grandes
cortadas à julienne
100 ml de manteiga de garrafa
Pimenta-do-reino a gosto

PREPARO
Deixe a carne de sol inteira de molho no leite na geladeira por 12 horas
Cubra a carne de sol com a manteiga de garrafa e a cebola crua
Coloque tudo em uma assadeira
Leve ao forno coberto com papel alumínio a 180º C
Depois de 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos até dourar

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