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Raio-X - Grant Achatz

ORIGEM
Nasceu em 1974, em Michigan, numa família de 'restaurateurs'

FORMAÇÃO
Estudou gastronomia no 'Culinary Institute of America'

CARREIRA
Foi 'sous chef' no French Laundry, estagiou com Ferran Adrià e abriu o Alinea em 2005

DOENÇA
Em 2007, decobriu ter câncer na língua e perdeu o paladar

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