São Paulo, quinta-feira, 06 de outubro de 2011

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros Santogold INGREDIENTES 4 uvas-rubi 1 colher (sopa) de maçã-verde 15 ml de Cointreau Champanhe rosé até completar a taça Três pedras de gelo PREPARO Corte a maçã-verde em pequenos cubos Polvilhe com açúcar e coloque na frigideira Deixe apurar até que a fruta fique caramelizada Numa coqueteleira, macere as uvas e a maçã-verde já caramelizada com o Cointreau Adicione gelo e bata por dez segundos Depois coe e despeje em uma taça de champanhe Complete com champanhe rosé Receita do chef Fábio Battistella, do Meza Bar, no Rio de Janeiro Texto Anterior: Onde encontrar Próximo Texto: Espumantes brasileiros têm boa reputação Índice | Comunicar Erros

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