São Paulo, quinta-feira, 08 de setembro de 2011

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Supremo de frango à militar

INGREDIENTES
- 7 kg de filé de frango cortado para supremo (filé largo fino)
- óleo o suficiente para empanar
- cebola a gosto
- sal a gosto
- alho a gosto
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 kg de farinha de rosca
- 1 litro de leite
- 5 ovos
- 600 g de blanquet de peru
- 600 g de mozarela de búfala

PREPARO
- tempere os filés de frango
- recheie com o blanquet e com a mozarela
- empane com as farinhas e frite
- corte ao meio na hora de servir


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