Uma dieta feita de acordo com os genes do paciente. Em poucos anos, acreditam os especialistas, quem sofre de sobrepeso ou obesidade terá um tratamento tão personalizado que a orientação alimentar levará em conta cada falha genética do organismo no acúmulo de gordura. Chamada de "dieta genética", ela também poderá prevenir doenças como diabetes, hipertensão e câncer.
Hoje, médicos sabem que falhas genéticas são responsáveis pela grande maioria dos casos de obesidade e, desde 1994, quando foi descoberto o primeiro gene ligado à doença, mais 50 foram identificados. "Existem vários defeitos genéticos que podem desencadear a doença", diz a endocrinologista da Universidade Federal de São Paulo, Maria Tereza Zanella.
Um exemplo diz respeito à leptina, uma substância que chega ao cérebro e ordena que o corpo gaste mais energia quando há excesso de calorias, além de causar a perda de apetite. "Há pessoas que têm defeitos na fabricação, na condução ou na recepção da leptina, o que faz com que o organismo não reaja da forma como deveria", afirma. "Esses defeitos ocorrem nos genes e podem ser descobertos com testes genéticos."
É também por causa dos genes que algumas dietas dão certo para uma pessoa e não funcionam para outra. "Tem gente que come menos carboidrato e emagrece, outra que só perde peso se reduzir proteína.Tudo depende do metabuloma de cada um -características genéticas responsáveis pela produção de enzimas que fazem o metabolismo funcionar", explica Mariano Zalis, especialista em biologia molecular da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Por enquanto, descobrir qual a melhor alimentação para cada um depende de tentativas. No futuro, dizem os especialistas, testes de sangue mostrarão as características dos genes e apontarão para o melhor caminho. "Conhecendo as diferenças genéticas, saberemos se o paciente tem falha em alguma enzima ou apresenta problemas para absorver carboidrato, por exemplo. Com base nisso, será possível fazer uma dieta personalizada ou indicar algum medicamento específico."
O endocrinologista Alfredo Galebe lembra que em alguns países da Europa e nos Estados Unidos, a dieta genética já é indicada para crianças como prevenção da obesidade e até de doenças cardíacas. "Mas não podemos nos esquecer que a má-alimentação também causa obesidade. Se um paciente tem problema em algum gene e come pouco, engordará menos. Se come muito, engordará mais." (DT)


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