|
Texto Anterior | Próximo Texto | Índice
PESQUISA
Levantamento feito com 540 pessoas, de todas as classes sociais, mostra que muitos não entendem rótulos de alimentos
Consumidor paulistano desconhece o que come
FABIANE LEITE
DA REPORTAGEM LOCAL
O consumidor paulistano adora
ler rótulos de alimentos, mas não
entende o mais importante: para
que serve o produto que está
comprando. Acha, por exemplo,
que os alimentos que estampam
na embalagem as palavras light e
diet são para emagrecer -o que é
um erro de interpretação.
A avaliação é de uma pesquisa,
divulgada ontem, realizada com
540 moradores de São Paulo acima de 18 anos, de todas as classes
sociais. O levantamento foi feito
pelo IBCA (Instituto Brasileiro de
Educação para o Consumo de Alimentos e Congêneres).
"A embalagem é um veículo de
informação. Queríamos avaliar
como elas chegam ao consumidor", diz a advogada Patrícia Fukuma, presidente do instituto e
coordenadora da Subcomissão de
Alimentos da Comissão de Defesa
do Consumidor da OAB-SP (Ordem dos Advogados do Brasil). O
objetivo da ONG é propor políticas de educação alimentar.
Mais de 61% dos consumidores
lêem os rótulos. No entanto,
33,4% acreditam que alimentos
diet são só para redução de peso
(veja arte nesta página).
"Mudar um conceito introjetado nessa proporção é muito difícil", afirma Vera Junqueira, diretora de pesquisa da ONG.
Foram realizadas 20 entrevistas
aprofundadas, na parte qualitativa do estudo. Um banqueiro disse
que alimentos funcionais são os
"práticos", como macarrão instantâneo. Houve ainda quem
identificasse alimentos fortalecidos como produtos poderosos
-25% acreditavam que comidas
vitaminadas têm todas as vitaminas necessárias para o organismo.
Texto Anterior: OMS vai abordar preconceito em nova campanha Próximo Texto: Padrão de rótulo será alterado Índice
|