DA SUCURSAL DO RIO

Sem sofrer interferência de nenhum tipo de indexador e com preços livres, os alimentos aumentaram menos do que a média da inflação no período do Plano Real. Subiram 119,94% -menos do que os 154,11% acumulados pelo IPCA (Índice de Preços ao Consumidor - Amplo).
Nos primeiros anos do Plano Real, as altas dos alimentos foram menores. Em 1996, sofreram aumentos médios de apenas 1,71% -a inflação ficou em 9,56%.
A partir de 1999, com a desvalorização do real houve uma aceleração nos preços dos alimentos. É que o dólar mais caro fez subir os custos de muitos itens importados ou com cotações internacionais, como milho, soja e trigo. Todos têm impacto em importantes produtos: massas, biscoitos, pães, farinhas e óleos, entre outros.
Em 2002, quando o dólar bateu perto de R$ 4 no período pré-eleitoral, os alimentos sofreram aumento de 19,47%. O IPCA subiu menos: 12,53%. Em 1999, as variações foram muito próximas: 8,14% dos alimentos, contra 8,94% do índice. "No ano passado, a alta do dólar atingiu em cheio vários produtos. Esse mesmo efeito foi sentido em 1999 e 2001, anos de forte desvalorização cambial", disse Eulina Nunes dos Santos, gerente do Departamento de Índices de Preço do IBGE.
Nos primeiros anos do real, afirma ela, o que impulsionou os pequenos reajustes foi o aumento gradual da safra agrícola.
Com uma oferta maior, disse, a tendência é de o preço cair. As safras continuaram crescentes, mas o problema é que veio o impacto negativo do câmbio. Segundo ela, o "contágio" do dólar sobre os preços dos produtos alimentícios já diminuiu neste ano. Mesmo assim, os alimentos subiram praticamente no mesmo nível do IPCA no acumulado de janeiro a maio: 6,85%, contra 6,80%.

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