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ALIMENTOS
Setor finalmente promete esclarecer os rótulos ao consumidor
Diet e light serão diferenciados
ADRIANA MATTOS
DA REPORTAGEM LOCAL
A indústria de alimentos dietéticos se uniu na tentativa de
iniciar uma campanha de esclarecimento ao consumidor a respeito de produtos light e diet. A
mobilização acontece após anos
de expansão nas vendas -num
mercado que nunca veio a público esclarecer as diferenças
entre as categorias. Agora, as
empresas dizem ter descoberto
que o comprador está "frustrado" com as mercadorias à venda. Por isso, começaram a agir.
A ação foi tomada com base
numa pesquisa apresentada ontem, que mostra que 19% das
pessoas não sabem se há diferença entre itens diet e light ou
simplesmente acreditam que é a
mesma coisa. Outros 24% afirmam que não são mercadorias
semelhantes, mas não sabem o
que as difere. O levantamento
da Abiad (Associação Brasileira
da Indústria de Alimentos Dietéticos e para Fins Especiais) ouviu 720 pessoas em São Paulo.
O mercado de alimentos dietético invadiu as lojas nos anos
90. Sua associação, a Abiad,
existe desde 1986. Nos anos recentes, a indústria ganhou dinheiro e cresceu além do setor
de produtos tradicionais, mas o
consumidor foi alvo, basicamente, só de campanhas publicitárias sobre os novos itens.
Assim, tinha gente que comprava produtos como chocolate
diet achando que engordaria
menos, quando na verdade o
produto tem mais calorias que o
chocolate normal, com gordura
no lugar do açúcar.
"Não tínhamos como perceber os erros de avaliação do consumidor. Agora o equívoco salta
aos olhos", diz a advogada Patricia Fukuma, do IBCA (Instituto Brasileiro de Educação para o Consumo de Alimentos e
Congêneres). A explicação vem
acompanhada de uma mea culpa. "É claro que poderíamos ter
nos mobilizado, com uma alteração nas embalagens, por
exemplo, para facilitar o entendimento. Mas decidimos debater a questão de forma conjunta
agora", afirma Carlos Eduardo
Gouvêa, presidente da Abiad.
A campanha de esclarecimento começará em 2005, mas não
há data. O projeto ainda está
sendo desenhado. Haverá reunião com a Apas (Associação
Paulista de Supermercados) e a
Anvisa (Agência Nacional de
Vigilância Sanitária), que em 98
publicou uma legislação que
conceituava os itens light e diet
para facilitar a diferenciação.
A Abiad ainda vai encabeçar
um movimento que solicitará
ao governo uma redução na carga tributária das mercadorias.
Querem elevar o volume vendido. Questionada sobre a possibilidade de a indústria reduzir
as margens de lucro, para elevar
as vendas, a Abiad negou que as
margens sejam elevadas. "Isso é
uma ilusão. É certo que são itens
com maior percepção de valor,
mas as margens não são tão altas", diz Gouvêa.
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