DA REDAÇÃO

Para quem tem o mínimo de preocupação com a qualidade do que come, uma das maiores torturas é chegar faminto em uma praça de alimentação de shopping. Pensando nesse consumidor, que pode ser um atleta, um gorducho de regime ou um diabético, por exemplo, é que os gêmeos Roberto e Maurício Somekh lançaram um fast food do bem. No Bioesfera, todos os pratos são balanceados, feitos com ingredientes light e zero de gordura. Nada a ver com a cultura "natureba", mas com o saudável e o bom gosto. Um almoço pode lhe render 80,74 kcal (salada à base de salsão, maçã e nozes com molho de tofu) ou 330,21 kcal (vitela ao forno com molho de ervas, arroz branco com salsinha, legumes e salada verde). Os sucos são feitos em centrífuga! E os doces, você pode experimentar este aí embaixo. O Bioesfera fica no Shopping Higienópolis (av. Higienópolis, 618, último andar, loja 520). Abre todos os dias, das 11h30 às 22h30.



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