São Paulo, quinta-feira, 01 de setembro de 2005
Texto Anterior | Próximo Texto | Índice

"Raita" de banana com gengibre

INGREDIENTES
Para quatro pessoas

3 bananas-ouro sem casca cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de iogurte natural cremoso
1 colher (chá) de semente de mostarda-preta
1/2 colher (chá) de açúcar
1 pimenta-verde fresca sem semente e bem picada
2 colheres (chá) de gengibre
1/2 xícara (chá) de água
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída na hora
sal

COMO FAZER

Torre rapidamente as sementes de mostarda em uma frigideira até começarem a pipocar. Separadamente , dilua o iogurte na água. Junte os demais ingredientes, com exceção do gengibre, e misture tudo. Leve à geladeira, retirando uma hora antes de servir. Sirva polvilhado com o gengibre.

Receita da chef Carla Pernambuco, do restaurante Carlota (tel. 0/xx/11/3663-0911)
* Valor calórico calculado pela RG Nutri (www.rgnutri.com.br)


Texto Anterior: Ingrediente: Iogurte facilita a digestão da lactose
Próximo Texto: Saúde: Com ou sem flúor?
Índice

Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress.