São Paulo, quinta-feira, 08 de abril de 2004
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quem diria!

Músculo minúsculo

Pierre Verdy/France Presse


Tapar o ouvido, como faz o piloto Jacques Villeneuve nesta foto, é uma reação quase automática se o som é muito alto. Mas o corpo possui uma "arma" para proteger-se dos traumas acústicos: o estapédio, o menor músculo do organismo, que mede de 12 mm a 13 mm e controla o estribo, o menor osso do corpo. "Para aumentar a resistência à passagem do som, o estapédio se contrai, impedindo que o estribo vibre", explica o otorrinolaringologista Arnaldo Guilherme.

Banho protetor

Marcelo Barabani/Folha Imagem


Além de agilizar o preparo no dia seguinte, deixar o feijão e outros grãos de molho durante a noite faz bem à saúde, porque, indiretamente, ajuda a manter o valor nutricional. "Como cozinham mais rapidamente, os grãos que estavam de molho ficam menos tempo submetidos ao calor, que destrói alguns nutrientes", afirma a nutricionista Tânia Rodrigues, da RG Nutri. E mais: a água do molho ajuda a diluir substâncias que podem provocar flatulência.

O gelado que paralisa

Pascal Guyot/France Presse


Não é chatice de avó ou de mãe: quem está com a garganta inflamada não deve mesmo ingerir bebidas geladas ou sorvete. O líquido gelado causa choque térmico e afeta a mucosa das vias respiratórias, que é coberta por cílios que "varrem" impurezas e secreções produzidas pelo corpo. Segundo o otorrino Márcio Abrahão, o resfriamento brusco paralisa esses cílios, provocando acúmulo de muco e, conseqüentemente, aumentando o risco de infecções na garganta.


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