São Paulo, quinta-feira, 08 de junho de 2006

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice PRESUNTO COZIDO Jambon de Paris De sabor muito suave, tem a forma oficial de um paralelepípedo, mas é encontrado também com outros formatos Pragerschinken O presunto de Praga, na República Tcheca, é defumado e envelhecido por longos períodos. Costuma ser consumido quente Smithfield ham Típico da Virgínia, nos Estados Unidos, é feito com pernil de porcos alimentados com grãos. Depois de curado em sal, é temperado, defumado lentamente e amadurece por um período de seis a 18 meses Texto Anterior: Presunto cru Próximo Texto: Frango com groviera e presunto cru Índice

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