São Paulo, quinta-feira, 15 de novembro de 2007
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Salada Caesar
500 calorias*

Pode ser considerada uma refeição completa, pois seus ingredientes fornecem fibras, proteínas, carboidratos e gorduras. Apesar de ser um prato calórico, as gorduras presentes nele são monoinsaturadas (benéficas à saúde).

Salada caprese
300 calorias*

É rica em antioxidantes como o licopeno (presente no tomate), em carotenóides e em gorduras monoinsaturadas. A mussarela de búfala tem pouco mais da metade do teor de colesterol presente na mussarela de vaca.

Salada verde
40 calorias*

Refrescante e versátil, a salada composta só de folhas possui, além do menor número de calorias, a maior quantidade de fibras -substâncias que são indispensáveis para o bom funcionamento do intestino.

Fonte: MARA LÚCIA ESTEFANI DOS SANTOS, nutricionista do São Pedro Spa Médico
* por 100 g de alimento


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