São Paulo, quinta-feira, 02 de dezembro de 2010

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POR DENTRO DA
COZINHA ÁRABE


HOMUS, COALHADA, BABAGANUJ
Pastas da culinária sírio-libanesa aparecem também em países como a Turquia

MULUKHIE
Cozido feito com verdura homônima originário do Egito

SUJUK
Tripas de cordeiro recheada, uma provável influência armênia na cozinha libanesa

CUSCUS, PEIXES, SÊMOLA
Itens comuns nos países árabes do continente africano

KEBAB
Tem criação reivindicada por vários povos, incluindo turcos

BURGHOL
Prato ancestral feito com trigo grosso e grão-de-bico


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