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Bebida
Casa australiana une "elegância e potência"
JORGE CARRARA
COLUNISTA DA FOLHA
Bordões de marketing, especialmente no mundo do
vinho, normalmente nos
deixam com um pé atrás.
A priori, talvez seja esse o
efeito que provocam as palavras "pureza, elegância e potência" que sublinham o logotipo da Mitolo, uma vinícola australiana que acabou
de estrear no Brasil.
No copo, porém, os goles
da casa -tintos, com fruta
limpa e bem definida, sedosos em boca, mas intensos
e concentrados- acabam
mostrando-se fiéis a esse
norte.
A adega é muito jovem:
tem cerca de oito anos de vida. Suas cubas, prensas e
barricas são comandadas pelo enólogo Ben Glaetzer, que
modela os seus rubros com
uvas oriundas de McLaren
Vale e Barossa Valley, duas
regiões de ponta da terra dos
cangurus.
Na ala básica do primeiro
desembarque (todos exemplares da safra 2005), estão
os Jester, um cabernet sauvignon -elaborado em parte
com uvas parcialmente dessecadas, ao estilo dos Amarone italianos-, bem frutado, com taninos finos e leve
toque herbáceo (88/100) e
um shiraz, igualmente macio
e saboroso, marcado por especiaria (89/100, ambos a
R$ 68,50).
No extremo oposto, no topo do portfólio da firma, está
o Savitar, outro shiraz aveludado, complexo e persistente, que combina fruta e geléias com suaves pinceladas
de baunilha (91/100, R$ 179,
todos à venda na Casa Flora,
tel. 0/xx/11/3327-5199).
BOM E BARATO
SUGESTÃO ATÉ R$ 40 SALTON CLASSIC TANNAT 2006
Avaliação: 80/100
Bom para: frios, pizzas, hambúrgueres
Preço: R$ 9,90, na Salton, tel. 0/xx/11/6959-3144
TANNAT GAÚCHO
Famosa no Uruguai, a uva
tannat brinda com bons rubros também por aqui, como
este, que é frutado, tem bom
corpo e paladar levemente
adocicado.
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