São Paulo, segunda-feira, 11 de outubro de 2004

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MÔNICA BERGAMO

Ana Ottoni/Folha Imagem
 Foi no Teatro Arena que Paulo José conheceu um dos grandes amores de sua vida, Dina Sfat, sua mulher por 15 anos; essa e outras histórias emocionantes que ele contou no projeto "Arena Conta Arena", na semana passada, vão virar um CD-ROM, que será lançado no ano que vem


DE PERTO
Blitz no aeroporto de Guarulhos: o secretário da Receita, Jorge Rachid, deve inspecionar pessoalmente, junto com Paulo Lacerda, diretor da Polícia Federal, e com Carlos Wilson, da Infraero, o desembarque internacional depois do feriadão.

TIJOLO
E recomeçam, em novembro, as obras no aeroporto de Congonhas. Serão construídos mais quatro fingers, além dos oito entregues recentemente.

SHOWMÍCIO
Gilberto Gil embarcou para a China e só deve retornar ao Brasil em dez dias. Na volta, deve se engajar na campanha do PT à sucessão em São Paulo.

PIRANHA EM PÓ
Uma sopa de piranha instantânea é a nova sensação do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, que anunciou a invenção há algumas semanas. Já estão sendo formadas parcerias com empresas para que o produto seja comercializado -e até exportado. É que a sopa, solúvel em água quente, é um produto altamente nutritivo e com "eventual caráter afrodisíaco", de acordo com seus inventores.

PRATA DA CASA
Além de Luana Piovani, Fernanda Lima terá outra concorrente de peso para cobrir a licença-maternidade de Angélica no quadro Vídeo Game, do "Vídeo Show". Ana Furtado, mulher de Boninho e repórter do programa, também vai fazer teste para a vaga.

EQUADOR
O fotógrafo David La Chapelle encontrou um amor carioca em sua passagem pelo Brasil, há duas semanas. Teve um "affair" com uma das pessoas que participaram da campanha de celular que ele veio fotografar no país.

ALTINHOS
A "Playboy" está de olho na apresentadora Eliana, que se prepara para trocar o público infantil pelo adulto. Ofereceu a ela a capa da edição de agosto de 2005, que comemorará os 30 anos da publicação.

IMAGEM É TUDO
A apresentadora Angelita Feijó entrou na Justiça contra a feira de moda Fest Moda Primavera Verão, de Salvador. Descobriu que tinham usado fotos suas sem autorização para divulgar o evento em outdoors e na TV. Angelita ganhou uma liminar ordenando que o material seja recolhido, sob pena de multa de R$ 5.000 diários. Geilson Santana, do evento, diz que o material já foi trocado por fotos de outra modelo.

EU PERCO O CHÃO
Adriana Calcanhotto levou um susto danado quando voltava de Buenos Aires para o Rio, há alguns dias. O avião se despressurizou e perdeu altitude. Os passageiros foram informados de que seria feito um pouso de emergência em SP, mas a aterrissagem acabou acontecendo no Rio mesmo.

PANELA DE PRESSÃO

Duas cabeças, uma receita

Dois livros de nome idêntico, "Cartas a um Jovem Chef", estão chegando às livrarias. Confusão à vista. Os dois trabalhos têm como autores Daniel Boulud e Laurent Suaudeau -ambos chefs, franceses e badalados. O livro de Boulud saiu primeiro nos EUA, onde ele mora. Será lançado aqui no fim do mês. Suaudeau, que vive em SP e acaba de tirar o seu do forno, falou à coluna:

Folha - E agora?
Laurent Suaudeau - Os conteúdos dos livros são diferentes. O dele fala mais sobre as memórias dele e do mercado nos EUA. O meu fala aos brasileiros que querem ser chefs.

Folha - Boulud já sabe que os nomes são iguais?
Suaudeau - Sabe. Eu falei com ele há três meses.

Folha - A semelhança pode causar problemas entre vocês?
Suaudeau - Talvez entre as editoras. Mas, se houver problema, a gente pode mudar. Em vez de "cartas", poderia ser "recados" a um jovem chef.

Folha - E que recado você dá aos jovens chefs no livro?
Suaudeau - Que é preciso ter um mestre, um aprendizado. Hoje as pessoas estudam culinária por dois anos e acham que já podem assumir uma cozinha. Ser chef é uma posição, não uma profissão.

Folha - Em quanto tempo se forma um chef?
Suaudeau - É preciso de sete a dez anos. Eu mesmo comecei aos 15 e virei chef aos 24.

Folha - Vai encontrar Boulud quando ele vier?
Suaudeau - Com certeza. E levarei uma cópia do meu livro.

CURTO-CIRCUITO

É hoje, para convidados, a abertura da exposição "Antes - Histórias da Pré-História", às 19h30, no Centro Cultural Banco do Brasil do Rio.
A DJ Gláucia une-se aos convidados Spavieri, Oscar Bueno e Digital Fuzzer no comando da noite de hoje do Tostex.
O Sesc Itaquera promove hoje o CUT Cidadão Dia das Crianças, com espetáculos musicais, a partir das 13h30.
O grupo Choro São Paulo, liderado pelo bandolista Danilo Brito, se apresenta amanhã no Armazém Paulista, às 14h.
O DJ Tom Hopkins é o convidado da noite de hoje da Lucky Disco, do Itaim Bibi, que começa às 23h.

@: bergamo@folhasp.com.br

COM ALVARO LEME e DANIEL BERGAMASCO


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