São Paulo, quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros VINHOS JORGE CARRARA - jcarrar@attglobal.net Novidades mostram avanço vitivinícola do canto gaulês A firma Domaine Paul Mas reúne quatro diferentes propriedades localizadas no Languedoc, sul da França. Os tintos e brancos da casa, que tem cerca de 170 hectares próprios de vinha, acabam de ser lançados no Brasil. São goles carregados na fruta, modernos, que refletem o avanço vitivinícola daquele canto gaulês. MAS DE MAS PICPOUL DE PINET 2009 Uva típica do Languedoc, a picpoul dá vida a este branco perfumado (pêssego, maçã assada), denso e persistente em boca AVALIAÇÃO 88/100 BOM PARA polvo grelhado, peixes PREÇO R$ 69 ARROGANT FROG CROAK ROTIE 2009 Corte de syrah e viognier (como os Côte Rôtie do Rhône), é leve e saboroso, bem marcado por frutas vermelhas e baunilha AVALIAÇÃO 87/100 BOM PARA massas com molho de tomate, vitela PREÇO R$ 48 CHÂTEAU PAUL MAS CLOS DES MÛRES 2009 Outro rubro de syrah (com grenache e mourvèdre). Tem bom corpo, taninos finos e sabor que mescla fruta, couro e tabaco AVALIAÇÃO 89/100 PREÇO R$ 88 BOM PARA carnes vermelhas ONDE todos na Decanter, tel. 0/xx/31/3073-0500 BOM E BARATO Sugestão de até R$ 40 TILIA MALBEC-SYRAH 2009: tinto argentino das Bodegas Esmeralda, do grupo Catena. Combina ameixas-pretas com madeira e tons tostados num paladar estruturado, mas redondo AVALIAÇÃO 86/100 BOM PARA churrasco, embutidos PREÇO R$ 24,88 ONDE Vinci, tel. 0/xx/ 11/ 2797-0000 Texto Anterior: Bom e barato: República Gastronômica oferece bufê de saladas e pratos quentes em clima familiar Próximo Texto: Contardo Calligaris: "Bravura Indômita" Índice | Comunicar Erros

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