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MUNDO GOURMET
Mancini aumenta a família com nova pizzaria no centro
JOSIMAR MELO
COLUNISTA DA FOLHA
O restaurateur Walter
Mancini continua ocupando a rua Avanhandava, no centro, onde acaba de abrir a pizzaria Avanhandava 34. Mancini é
um entusiasta do centro da cidade e tem especial apreço pela
rua, que sedia também outro
restaurante caro aos paulistanos, o Gigetto.
Sua família de restaurantes começou com a cantina Famiglia
Mancini em 1980, desde então
alvo de filas intermináveis de
um público ávido por seus pratos fartos. Em 2001 Mancini
abriu, em frente, o restaurante
Walter Mancini, com ambiente
mais requintado, música ao vivo, adega bem fornida e uma cozinha italiana mais trabalhada,
com ingredientes mais sofisticados e servidos em pratos individuais.
Agora é a vez da pizzaria. Ela
nasceu no estilo das grandes casas, de arquitetura rebuscada,
inauguradas pela Veridiana, em
Higienópolis. Como esta, a Avanhandava 34 tem vários ambientes e em vários níveis. Além
disso apresenta música ao vivo
em dois pequenos palcos, um no
bar da entrada, outro no piso superior.
As pizzas têm massa média
com coberturas tradicionais e
outras originais, como a de mostarda (com molho de tomate,
mussarela, folhas de mostarda
refogada, uvas passas e pinole) e
a de bacalhau (molho de tomate,
mussarela, lascas de bacalhau,
cebolinha verde picada, cebola
assada e azeitonas pretas).
Somente três sabores são servidos em tamanho individual.
Mas, em uma semana, vários
deles poderão ser provados em
pedaço, na rotisserie de produtos italianos a ser aberta em
poucos dias ali ao lado -mais
um empreendimento de Mancini no pedaço.
Cotação: $$ Avaliação: regular
Restaurante: Avanhandava 34
Endereço: r. Avanhandava, 25, Bela
Vista, São Paulo, tel. 0/xx/11/3231-0033
Funcionamento: de dom. a ter., das
18h à 1h; qua. e qui., das 18h às 2h, sex.
e sáb., das 18h às 3h
Quanto: entradas, R$ 4,80 (100 g);
pizzas, de R$ 18 (individual) a R$ 54;
sobremesas, de R$ 6 a R$ 8
$ (até R$ 22); $$ (de R$ 22,01 a R$ 42);
$$$ (de R$ 42,01 a R$ 62); $$$$ (acima
de R$ 62). Avaliação: excelente  ;
ótimo ; bom ; regular (sem estrela); ruim 
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