JORGE CARRARA
COLUNISTA DA FOLHA

Patricio Tapia é um renomado profissional chileno do mundo do vinho. Formado em jornalismo na Universidade do Chile, fez estudos de enologia e degustação na Universidade de Bordeaux, na França.
Hoje, pilota o site de vinhos www.planetavino.com, é editor associado da revista norte-americana "Wine & Spirits" e autor de um dos melhores guias de vinhos chilenos, o "Descorchados" (desarrolhados, em espanhol), criado em 1999.
A última versão, "Descorchados 2008", acaba de ser lançada em português (ed. Planeta, 448 págs.; R$ 100) e incorpora uma boa novidade: os vinhos da Argentina.
Nesta edição, foram provados mais de 1.600 exemplares, de 188 adegas de ambos lados da Cordilheira, e selecionados cerca de mil que aparecem avaliados numa escala de zero a cem pontos -junto ao histórico de cada casa e com descrições e comentários que chegam até ao potencial de guarda.
Nos capítulos iniciais, com textos precisos e descontraídos, de fácil leitura, Tapia comenta as uvas e os tipos de vinhos, sugere harmonizações com a comida e leva o leitor numa viagem pelas regiões do Chile e da Argentina, completando um conjunto de belas dicas (que seria melhor ainda se o livro custasse a metade do preço) a respeito de uma dupla etílica importante, já que os dois países são os campeões do ranking de goles importados pelo Brasil.

Bom e barato

SUGESTÃO ATÉ R$ 40
VALDEVIÑA CABERNET
SAUVIGNON 2007
Avaliação: 81/100
Bom para: carnes vermelhas, pizzas, massas
Preço: R$ 14,50
Onde: no Pão de Açúcar (tel. 0/xx/11/3842-2902)

FRUTA E ESPECIARIA
Um tinto de bom corpo, frutado, com leve toque de especiaria, oriundo do Vale de Famatina, na província de La Rioja, noroeste da Argentina.


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