São Paulo, Domingo, 08 de Agosto de 1999
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JOYCE PASCOWITCH

Marcio Machado/Folha Imagem


Clorofila
Presidente da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, a bioquímica Glaci Zancan (foto) defende que sejam feitos mais testes antes que os alimentos provindos de plantas ou animais transgênicos sejam comercializados em larga escala -e que sua origem seja devidamente informada ao consumidor. São chamados transgênicos os organismos nos quais foi enxertado algum tipo de material genético de outro organismo -para criar, por exemplo, plantas com maior teor de vitaminas ou mais resistentes aos agrotóxicos. Uma das principais bandeiras da SBPC é que os testes sejam feitos no Brasil, já que os transgênicos reagem de forma diferente a cada tipo de meio ambiente.


O que não mata...
Pode gerar intolerância.
O que não dá para engolir?
Propaganda enganosa.
Qual mudança vale a pena?
A melhoria da educação da população.
O que deve ser plantado para o futuro?
Plantas com maior produtividade e melhor qualidade nutricional.
Que combinação é imperfeita?
Agrotóxico com construção de plantas estéreis.
Qual teste ainda não foi feito?
A resposta das plantas transgênicas ao clima tropical.
Que riscos devem ser avaliados?
Os ambientais e os da qualidade dos alimentos.
Onde a coisa pega?
No domínio da tecnologia sem controle social.
Quando a interferência é radical?
Quando nos consideram subdesenvolvidos mentais.
Que ligações são perigosas?
O poder econômico e a tecnologia a serviço de uns poucos.
O que deve ser colocado em um tubo de ensaio?
Uma vacina contra a corrupção.
O que alimenta e faz crescer?
A esperança por um dia melhor.

Mármore
Terá prefácio mais que estrelado o catálogo da exposição "Texturas Romanas", da fotógrafa brasileira Graça Seligman, que mostra detalhes da Roma antiga.
É o sociólogo italiano Domenico De Masi, o mais paparicado do momento, quem assina o texto.


A mostra será aberta dia 31 em Brasília e estréia em Roma no final do mês que vem.
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Trenzinho
Os comentários em Londres dão conta de que Kate Moss já não anda mais sozinha.
A moça foi vista em Paris com o músico Lenny Kravitz, em estado de contemplação mútua.
A graça é que o rapaz vem a ser o ex-namorado de Vanessa Paradis, atual mulher de Johnny Depp, eterno ex da top.


As coincidências não páram por aí:
O casal teria sido apresentado pela estilista Stella McCartney -que já trocou arrulhos com Kravitz.

LOUCURAS DE INVERNO

CENÁRIO Com décor que mistura Índia e Marrocos, assinado por Barbara Hulanicki -estilista que chacoalhou Londres nos anos 60 e início dos 70 com a boutique Biba e que também morou no Brasil-, o hotel Pink Sands, em Harbour Island, nas Bahamas, é refúgio de celebridades -e virou o preferido das produtoras de moda

BOUQUET Neste inverno temperado, o estilista Renato Kherlakian vai mesmo de vinho branco: o Gavi di Gavi - La Scolca, safra 95, italiano, que custa R$ 105,00, na Casa Santa Luzia

COTAÇÃO Ter um ataque de pop art -e comprar uma litografia do artista pop americano James Rosenquist, batizada de "Short Schedule", de 1972: custa US$ 2 mil, na galeria Luisa Strina

FIGURINO Versão primavera-verão da pashmina, o xale indiano em seda rústica, tipo vietnamita, pintado à mão e bordado com miçangas, pode ser usado até sobre saias -faz belo efeito com a sandália, também indiana, da marca Château Robert; custam, respectivamente, R$ 180,00 e R$ 190,00, na Just Kenar

PERFORMANCE Discursar sobre a personalidade de seu bicho de estimação -mas só em outra língua, tipo inglês ou francês, para que ele não entenda

CABEÇA Artista plástico e professor da ECA, Marco Giannotti, que está mostrando seus trabalhos na galeria São Paulo, tem no momento na cabeceira o romance "Menos que Um", de Joseph Brodsky

AVENTAL O risoto al gorgonzola e pêra é um dos preferidos do cardápio da decoradora Isabella Giobbi para um jantar entre amigos: refogar cebola picada, manteiga e azeite de oliva, juntar 400 gramas de arroz italiano tipo Arborio, adicionar um copo de vinho branco seco, deixar evaporar e depois cobrir com caldo, deixando no fogo por aproximadamente 20 minutos, mexendo sempre; quando estiver al dente, colocar queijo gorgonzola do tipo cremoso, parmesão ralado, pedacinhos de pêra descascada e pimenta-do-reino a gosto, moída na hora

SEXY E INDISCRETA Ficar fora do ar -e bem cool- até que esse tal de "happening astrológico", previsto para quarta-feira,passe de uma vez

PRAZERES FRUGAIS Encarar pequenas derrotas como grandes vitórias - e seguir em frente

TRILHA SONORA Professor do Instituto de Física da USP e membro do Comitê Internacional de Metrologia, Giorgio Moscati costuma ouvir músicas célticas, como Enya, e músicas geradas por computador

STRESS Com rodízio ou sem rodízio, o trânsito de São Paulo atrasa a vida de qualquer cidadão -colocando o nível de paciência no chão


E-mail: joyce@uol.com.br
Com colaboração de SIMONE GALIB e KÊNYA ZANATTA



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