São Paulo, sexta-feira, 05 de agosto de 2011

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SAÚDE

Cargill faz recall de 16 milhões de quilos de peru processado nos EUA

DE SÃO PAULO - Devido a um surto de salmonela nos Estados Unidos -que já deixou um morto na Califórnia e mais de 70 doentes-, a Cargill vai fazer recall de 16 milhões de quilos de peru processado no país.
O montante equivale a quase 10% da produção de peru processado em 2009.
A Cargill está suspendendo a produção em sua unidade em Springdale, Arkansas, onde a carne infectada teve origem, até que a fonte da contaminação seja identificada e eliminada.
A salmonela morre com a fervura do alimento, mas muitos podem se contaminar apenas usando utensílios que tiveram contato com a carne crua.
No ano passado, também devido a casos de salmonela, a Wright County Egg, uma das maiores produtoras do país, anunciou um recall voluntário de 380 milhões de ovos.


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