Ribeirão Preto, Domingo, 19 de Junho de 2011

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Apesar da alta, Brasil importa café beneficiado

DE RIBEIRÃO PRETO

Apesar dos bons índices de exportação de grãos finos, a balança comercial está desequilibrada: o país exporta grãos verdes e importa o café especial beneficiado. Poucos cafeicultores conseguem participar de todo o processo industrial da produção de café.
Um exemplo da exceção é a fazenda Nossa Senhora Aparecida, de Pedregulho. Parte das 35 mil sacas são exportadas para a torrefadora Dallis Coffees, nos EUA, empresa que integra o grupo que detém a fazenda e outras marcas de café.
"O segredo da produção de cafés especiais começa com a escolha da semente", afirma Edgard Bressani, CEO da O'Coffee.


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