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A mão-de-obra barata que envolve a produção de abacate e o avanço da cana-de-açúcar em Jardinópolis estão fazendo com que os produtores da cidade abandonem a manga como única cultura agrícola.
Segundo o produtor Rafael Augusto Brigliadori, a grande vantagem do abacate está na pós-produção.
De acordo com ele, a fruta não necessita ficar em processo de maturação nos barracões por cerca de cinco dias, como a manga, e a seleção do fruto é mais fácil, rápida e não exige mão-de-obra especializada.
Já o produtor Antônio Hernandez, 60, afirmou que, além de o custo da produção do abacate ser menor, o momento está propício para a fruta, que tem tido maior saída para fora do Estado. "Atualmente, está mais fácil para trabalhar com o abacate no mercado", disse.
Além de aderirem ao cultivo do abacate, os produtores também estão optando pelo plantio da cana, que desde os anos 80 vem substituindo a cultura local. Para Brigliadori, os canaviais são uma exigência do mercado. "Plantamos cana não por opção, mas para sobrevivermos."


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