Medida consta da reforma da saúde de Barack Obama

DE NOVA YORK

A reforma do sistema de saúde americano, assinada na última terça-feira pelo presidente Barack Obama, inclui um detalhe menos comentado, mas que em breve será impossível ignorar: a nova lei obriga que todas as redes com mais de 20 restaurantes exibam os valores calóricos em seus cardápios.
O objetivo da medida, que já havia sido adotada em algumas cidades e agora será nacional, é melhorar a alimentação de uma população que luta contra a obesidade e diminuir os gastos com tratamentos de doenças causadas pela má nutrição.
A lei, que vale também para "drive-thrus" e máquinas automáticas, deve afetar mais de 200 mil casas, mas ainda é incerto quando será aplicada.
A associação de restaurantes dos EUA (National Restaurant Association), apesar de se opor ao projeto capitaneado por Obama, divulgou nota em que apoia esse aspecto da reforma.
"É uma vitória para consumidores e donos de restaurantes", afirmou Dawn Sweeney, presidente da associação. "Essa legislação substituirá uma crescente miscelânea de regulações locais por um padrão nacional consistente, que ajudará os consumidores a fazer escolhas melhores."
A cidade de Nova York foi a primeira a aplicar uma lei como essa, em abril de 2008. Em janeiro deste ano, a Universidade Stanford divulgou uma pesquisa realizada na rede Starbucks que mostrou que os consumidores começaram a fazer opções mais leves.
Segundo a pesquisa, os nova-iorquinos passaram a consumir 6% menos calorias depois da lei, número impulsionado pelas escolhas dos alimentos (14% menos calorias).

"Segurança nacional"
Embora a eficácia da medida ainda seja motivo de controvérsia, a nova legislação está sintonizada com a crescente preocupação com o tema.
A primeira-dama, Michelle Obama, abraçou a causa como sua principal meta de 2010. Em cerimônia em fevereiro, na Casa Branca, ao lançar campanha contra a obesidade infantil, Michelle afirmou que o excesso de peso está relacionado até com a segurança nacional.
"Um estudo recente colocou o custo do tratamento de doenças relacionadas à obesidade em US$ 147 bilhões por ano. Essa epidemia também tem impacto sobre a segurança nacional, já que a obesidade é um dos motivos mais comuns para desqualificar alguém do serviço militar", disse ela. (CRISTINA FIBE)


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