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Cozinha recebe várias influências
da enviada especial
A cozinha de Maurício é
uma mistura de muitas outras: francesa, chinesa e indiana, principalmente.
Devido à natureza do país, os restaurantes abusam dos
frutos do mar, que são saboreados crus, grelhados, assados ou cozidos.
O arroz é muito apreciado, e os legumes cozidos estão
quase sempre presentes. Os pratos vêm acompanhados
de molhos exóticos, muitos deles bastante picantes.
(VA)
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