do enviado especial a Chicago

Chicago tem entre 7.000 e 8.000 restaurantes das mais diversas etnias. Para celebrar essa diversidade, vale a pena variar entre os estabelecimentos tradicionais e os novos, que muitas vezes são filiais de restaurantes famosos.
Em "downtown", o Berghoff (tel. local 312 427-3170), no número 17 da West Adams St., está fazendo cem anos e serve comidas alemã e norte-americana. Informal, fecha aos domingos.
Já o Morton's of Chicago (tel. local 312 266-4820), no número 1.050 da North State St., é o paraíso do "steak" que a cidade exportou para as grandes cidades dos EUA. Além do filé, esse restaurante serve lagostas do Maine e peixe fresco. Abre diariamente.
No Lawry's (tel. local 312 787-5000), número 100 da East Ontario, as saladas e os assados são as marcas registradas. Fica aberto diariamente.
Entre os japoneses, o Suntory (tel. local 312 664-3344), no número 13 da East Huron St., e o Benihama (tel. local 312 664-9643), no número 166 da East Superior St., integram redes internacionais.
Entre os italianos, o Spago (tel. local 312 527-3700), no número 520 da North Dearborn Pkwy., tem vários ambientes que servem desde pizza até jantares mais formais; já o Bice (tel. local 312 254-5550), no número 158 da East Ontario St., tem comida toscana, com destaque para risotos e frutos do mar.
Levados por negros que se estabeleceram em Chicago durante a Grande Depressão, nos anos 30, o jazz e o blues ganharam cor e alma na metrópole.
O clube noturno B.L.U.E.S. (no número 2519 da North Halsted St.) tem música ao vivo a partir das 21h todas as noites -e foi considerado pelo jornal "The New York Times" como um dos melhores dos EUA.
Outro local que reverencia o ritmo é o Blue Chicago (736 da North Clark St). Fica aberto das 20h às 2h, mas é fechado aos domingos.
Já o Buddy Guy's Legends (no número 754 da South Wabash St.), aberto todas as noites, tem "memorabília" que enche os olhos. (SC)



Texto Anterior | Próximo Texto | Índice