BARES

Anos 80

Frangó

A casa de 1894 no largo da Matriz, na Freguesia do Ó, abriga o bar desde a sua fundação, em 1986, quando era apenas uma rotisseria comandada por Valdeci (pai) e Cássio (filho) Piccolo. Cinco anos depois, Norberto de Oliveira Neto, boêmio freqüentador do Elídio, juntou-se à sociedade e alavancou a transformação do espaço. O começo difícil, quando os três se revezavam no atendimento e não tinham garçons, ficou para trás. Hoje, o Frangó é reduto dos amantes da cerveja, com a melhor carta da cidade: 250 rótulos de 18 países, com destaque para as belgas. Para comer, a imbatível coxinha de frango com Catupiry e o frango grelhado, dos tempos da rotisseria.

Lgo. da Matriz Nossa Senhora do Ó, 168, Freguesia do Ó, região norte, tel. 3932-4818. 200 lugares. Ter. a qui.: 11h às 24h. Sex. e sáb.: 11h às 2h. Dom.: 11h às 23h. Preço: R$ 5,90 (cerveja em garrafa Original). CC: AE, D, M e V. T: C, Ti, Te, V e Vv.c l

Bar do Giba

Ainda que não figure entre os mais antigos da cidade, uma aura de nostalgia toma este bar, decorado com fotos de sambistas e referências ao Santos, time do proprietário Gilberto Tiburius. A profusão de latas de azeite e garrafas de cachaça ajuda a compor o cenário, que não se assemelha a nenhum dos novos "botecos chiques" e lembra um velho armazém. Ex-bancário, Giba abriu o negócio em 1987 e logo ganhou fama pelos pastéis, especialmente o de camarão (R$ 2,45). Para acompanhar a cerveja de garrafa, há outras porções, como a de carne-seca com mandioca (R$ 32,80), que aparecem listadas em tabuletas que cumprem a função de cardápio.

Av. Moaci, 574, Indianópolis, região sul, tel. 5535-9220. 150 lugares. Seg. a sex.: 17h30 à 1h. Sáb.: 13h à 1h. Preço: R$ 6,20 (cerveja em garrafa Bohemia). T: C, Ti e V.c l

Outros clássicos

O Original serve um chope cremoso à altura dos veteranos
R. Graúna, 137, Vila Uberabinha, região sul, tel. 5093-9486. 98 lugares. Seg. a qua.: 17h30 às 2h. Qui. e sex.: 17h30 às 3h. Sáb.: 12h às 3h. Dom.: 12h às 24h.

Preparadas pelo barman Souza, as caipirinhas do Veloso estão entre as mais famosas da cidade
R. Conceição Veloso, 56, Vila Mariana, região sul, tel. 5572-0254. 60 lugares. Ter. a sex.: 17h30 à 0h30. Sáb.: 13h à 1h. Dom.: 16h às 23h. CC: AE, D, M e V.

No Pandoro, o drinque caju amigo permanece um clássico e ainda conserva o sabor de antigamente
Av. Cidade Jardim, 60, Jardim Paulistano, região oeste, tel. 3063-1621. 250 lugares. Seg. a dom.: 12h à 1h. CC: AE, D, M e V.

O bolinho de abóbora com carne-seca do Pirajá é a estrela do cardápio
Av. Brig. Faria Lima, 64, Pinheiros, região oeste, tel. 3815-6881. 95 lugares. Seg. a qua., sex. e sáb.: 12h às 2h. Qui.: 12h às 3h. Dom.: 12h às 20h.