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NOVIDADE | Makanudo

Parrilla é destaque de nova casa em Pinheiros

Danielle Nagase

De inspiração argentina, o restaurante Makanudo abriu neste mês, em Pinheiros, no corredor gastronômico da rua Vupabussu --que também abriga a pizzaria Bráz, o francês Ruella e outros. Fica, aliás, num gracioso sobrado, logo ao lado do Empório Alto dos Pinheiros.

A cozinha flerta com culinária típica de Mendoza, com destaque para as carnes. Pitadas brasileiras aparecem aqui e ali.

No menu, a estrela é a parrillada (R$ 280 para cinco pessoas), uma tábua de carnes feitas na grelha. São cinco cortes (ou embutidos) diferentes --o cliente escolhe os seus preferidos-- mais cesta de pães e molhos chimichurri, barbecue e vinagrete. Dentre as opções, há bife ancho, calabresa defumada, morcilla, carré de javali, sobrecoxa desossada.

No almoço durante a semana, boa pedida é o menu-executivo, em três versões: com entrada e prato principal, principal e sobremesa, ou completo (R$ 55).

Com a última opção, dá para pedir uma empanada de entrada, emendar um vacío com azeite trufado mais purê de batatas com amêndoas, e finalizar com um suflê de goiabada e mascarpone. A carne vem rosada por dentro e deixa escorrer seu suco a cada fatia cortada no prato.

R. Vupabussu, 293, Pinheiros, tel. 3375-8232. 80 lugares. Seg.: 12h às 15h. Ter. a sáb.: 12h às 23h. Dom.: 12h às 18h. Menu-executivo: R$ 39 a R$ 55 (almoço de seg. a dom.). CC: AE, D, E, M e V. T: So e Te. Valet (R$ 15). $$$ a d r n l w x