RESTAURANTES

Região leste

Hakken traz opções japonesas criativas

Marília Miragaia

Em um ponto movimentado da Vila Gomes Cardim, acaba de ser inaugurado o Hakken, restaurante dedicado à cozinha japonesa, cujo nome significa "descoberta".

Tem serviço atencioso e ambiente confortável, com detalhes graciosos na decoração- como a cerâmica de Hideko Honma.

O menu extenso apresenta algumas opções tradicionais, mas dá destaque às sugestões criativas, caso da entrada feita com pepino em conserva, que, nessa versão, traz também peixe cru, gergelim e kani.

Poucas opções de sashimi -salmão, atum e robalo (ou namorado)- são encontradas em bons cortes e com matéria-prima fresca. Já na ala quente, os tradicionais tempura e yakisoba dão lugar a pratos como o eringy na chapa (uma espécie de cogumelo) e o lagostim grelhado com manteiga de ervas.

As sobremesas seguem a mesma linha, a exemplo da manga em cubos com creme branco e crisps de mandioquinha.

R. Azevedo Soares, 541, Vila Gomes Cardim, tel. 2268-2461. 100 lugares. Ter. a qui.: 19h às 23h30. Sex. e sáb.: 19h às 24h. Dom.: 12h às 16h. CC: AE, D, M e V. Valet ( R$ 12). $$$$ a d n