RESTAURANTES

Yam

Vegetariano em Pinheiros traz menu cuidadoso

Marília Miragaia

Recém-aberto, o vegetariano Yam situa-se em uma delicada casa -com luz natural, paredes coloridas e jardim.

Do mesmo dono do Goa, repete, em um menu à la carte, a cuidadosa escolha de ingredientes e combinações -caso do interessante homus do couvert, feito com feijão-de-corda e tahine.

No cardápio, que inclui opções veganas, destaque para o tofu marinado com arroz-vermelho e purê de feijão-fradinho. O bolo de chocolate com sorvete de baunilha encerra bem a refeição.

R. Deputado Lacerda Franco, 478, Pinheiros, tel. 3031-3543. 50 lugares. Se g. a sex.:12h às 15h. Sáb.: 12h às 16h. Dia 1ªh mais h adicional, no nº488 - convênio). $$ d c r n l