São Paulo, domingo, 17 de abril de 1994
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Saiba o que são vitaminas

ESPECIAL PARA A FOLHA

Vitaminas são substâncias químicas que o organismo precisa em pequenas quantidades para que o metabolismo funcione, para proteger a saúde em geral e para estimular o crescimento nas crianças.
Elas agem como catalisadores, estimulando reações químicas pelo organismo. A não ser em caso de doença ou em gestantes, as vitaminas que uma pessoa precisa vêm na alimentação. Os chamados "suplementos alimenatres" são supérfluos para a maioria das pessoas.
O corpo só fabrica a vitamina D. As outras precisam vir na dieta. Algumas, como a A, a D, a E, e a K, são solúveis em gordura e podem ser armazenadas. Já as solúveis em água, como as do tipo B e a C, são mais facilmente elimináveis pelo corpo e precisam ser ingeridas com mais intensidade.
Virou moda tomar vitaminas como "cura" para quase tudo. Como lembra o médico americano Victor Herbert –um dos consultores da Organização Mundial de Saúde na área de redomendações de nutrição para algumas vitaminas, como a A–, tomar esses suplementos "apenas dá urina cara".
Tomadas em excesso, vitaminas podem ser perigosas. Se a gestante exagera na vitamina A, a criança pode nascer deformada.(RBN)

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